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Bocados

Classic Gilda

Aceituna, piparra y anchoa (4,12)
2.50

Marinera

Rosquilleta, ensaladilla, anchoa y aceituna negra (1,3,4,12)
4.50

Tamago Sando

Sandwich de huevo, mayonesa kewpie y huevas. (1,3,4)
4.50

Bulgogi coreano

Mollete de ternera cocinada al estilo coreano y coleslaw. (1,6,7,11)
6.00

Taco de cochinita pibil

Carne de cerdo marinada y asada con cítricos, achiote y una mezcla de especias.
4.50

Bao de cerdo Pekín

Panecillo al vapor relleno de paletilla de cerdo y salsa hoisin. (1,3,6,11)
4.50

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Tomate tropical

Ensalada cítrica de tomate con toques dulces de choclo y mango. (6,11)
7.00

Berenjena a la llama

Berenjena a la llama templada, con mozzarella de búfala, vinagreta de nueces y aceite de albahaca. (7,8)
10.50

Causa limeña

Causa de pollo asado al kamado, patata marinada con lima y aji. (1,3,6)
8.50

Ceviche Kinilaw

Corvina, leche de coco, piña, plátano macho y cebolla osmotizada. (4)
13,00

Dimsum (4 uds.)

Empanadilla china al vapor de lomo entreverado a las cinco especias chinas. (1,3,6)
10.00

Pato Banbanji

Pato rustido y asado, pepino, zanahoria y salsa de cacahuete y sésamo. (1,5,6,11,12)
12.00

Steak Tartar

Solomillo de ternera picado a cuchillo y marinado al estilo tradicional. (3,4,6,10)
12.00

Pan de aceite y sal (1) – 2.50

Final feliz

Brownie de chocolate negro

(1,3,7,8)
6.00

Sorbete de mango con espuma de yuzu y coco

(7)
6.00

Pan de Palacio

Postre árabe de bizcocho con azahar, leche y pistachos. (1,3,7,8)
6.50

1. Contiene gluten 2. Crustáceos 3. Huevo 4. Pescado 5. Cacahuetes 6. Soja 7. Lácteos 8. Frutos secos 9. Apio 10. Mostaza 11. Granos de sésamo 12. Dióxido de azufre y sulfitos 13. Moluscos 14. Altramuces

Conforme al Real Decreto 1021/2022 este establecimiento informa de que el pescado para consumir crudo ha sido congelado a -20º durante un mínimo de 24 horas.